Diós-mákos bejgli receptje

Karácsonyi bejgli receptje minden háziasszonynak van, de ismerjék meg a miénket is! Egy kipróbált ünnepi sütemény a Csibészke magazinban. Mindegy, hogy mákot vagy diót használunk, a receptet praktikusan állították össze.

Diós-mákos a receptben most azt jelenti, hogy vagy az egyik, vagy a másik, semmi esetre sem együtt kerül a bejglibe a kettő! A hagyományt tisztelő karácsonyok elmaradhatatlan kelléke a bejgli, amit mindig kéznél kell tartani, mert bármilyen illusztris vendéget megkínálhatunk vele.

Diós-mákos bejgli a karácsonyi asztalra

Diós-mákos bejgli a karácsonyi asztalra

Diós-mákos bejgli hozzávalói, elkészítése

Hozzávalók

TésztaKarácsonyfa

  • 50 dkg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 8 dkg porcukor,
  • 2 tojássárgája,
  • 1 dl tej,
  • 1,5 dkg élesztő,
  • só.

Töltelék

  • 20 dkg cukor,
  • 20 dkg darált dió vagy mák,
  • 5 dkg mazsola,
  • 2 tojás,
  • 5 dkg méz,
  • 1 citrom héja,
  • 5 dkg vaníliáscukor,
  • 3 dl tej.

Diós-mákos bejgli elkészítése

  1. A lisztet vajjal elmorzsoljuk, majd a langyos tejben felfuttatott élesztővel, a porcukorral, és csipetnyi sóval együtt tésztát gyúrunk belőle.
  2. Négy cipót formálunk, letakarjuk, és a hűtőben fél órát pihentetjük.
  3. Közben elkészítjük a tölteléket: a cukrot a tejjel, a vaníliáscukorral, a reszelt citromhéjjal és a mézzel felforraljuk.
  4. Hozzáadjuk a darált diót vagy mákot, a mazsolát, jól összekeverjük, hűlni hagyjuk.
  5. A cipókat egyenként kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket, és szorosan feltekerjük.
  6. Tojássárgájával megkenjük a rudak tetejét, meleg helyen fél órát pihentetjük, majd a tojásfehérjével megkenjük, és fél órára a hűtőbe tesszük.
  7. Közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.

Apró fortélyok a bejglikészítéshez: Amikor a bejglihez dió és máktölteléket készítünk, előfordulhat hogy túl lágyra sikerül. Ekkor kevés darált kekszet szórjunk bele, ez magába szívja a felesleges nedvességet, így nem reped ki a süteményünk teteje.

Mindig kihűlt tölteléket tegyünk rá!

Jó étvágyat kívánunk az ünnepi süteményhez!

Forrás: kedvenc-receptek.hu

{adinserter 4}

 

Ha tetszik, jelezd nekünk:

Címlapról:

Zűrös végítélet 1. évad 10. rész tartalma

Zűrös végítélet amerikai vígjáték-sorozat
Zűrös végítélet 1. évad 10. rész 2017-12-24, 03:05-kor: Ariel csalására Frankie rájön, és kiszabadítják Jamie-t. Rhonda és testvére, valamint a...
Tovább

Oltári csajok 1. évad 37. rész tartalma

Oltári csajok magyar tv-sorozat
Oltári csajok 1. évad 37. rész 2017. december 22., péntek, 20:30-kor: Piros és Kornél randevúja nem úgy alakul, ahogy eltervezték. János meghívja Hajnalt egy romantikus vacsorára....
Tovább

Piszkos pénz, tiszta szerelem 1. évad 125. rész tartalma

Piszkos pénz, tiszta szerelem sorozat
Piszkos pénz, tiszta szerelem 1. évad 125. rész 2017. december 22., péntek, 20:00-kor: Elifet nem engedik be Hüseyinhez, de Ipek hajlandó segíteni neki. Ömer Metin segítségét ...
Tovább

Vélemény, hozzászólás?