Görögdinnyehéj kompót receptje

Mindenki más néven és másképp elkészítve ismeri ezt a receptet: lehet görögdinnyehéj kompót, vagy görögdinnyehéj cukorban, vagy esetleg görögdinnyehéj befőtt. Hogyan készül a görögdinnyehéj kompót?

Görögdinnye

Görögdinnyehéj kompót a családi magazinban

A lényeg az, hogy az elkészítéséhez vastag héjú dinnyét használjunk, és az sem baj, ha a zöld részen még maradt egy vékony piros csík a dinnye húsából. Az elkészítése elég macerás, de megéri. A kompót magában fogyasztható remek édesség, lássuk mit tudunk kihozni a görögdinnye héjából!

Görögdinnyehéj kompót hozzávalói, elkészítése

Hozzávalók

  • 1 kg görögdinnyehéj,
  • 1 kg cukor,
  • ecet,
  • 1 citrom.

A görögdinnyehéj kompót elkészítése

  1. A dinnye héját másfél ujjnyi csíkokra vágjuk, majd gyengén ecetes vízben felforraljuk, és kihűtjük.
  2. Egy másik edényben a cukrot 1 liter vízben elkeverjük, és szirupot főzünk belőle.
  3. Belerakjuk a leszűrt dinnyehéjat, felforraljuk, majd levesszük a tűzről, és másnapig hűlni hagyjuk.
  4. Utána a dinnyehéj darabokat szűrőkanállal kiszedjük, a szirupot felforraljuk, és újra hozzáadjuk a dinnyehéjakat.
  5. Ezt a műveletet még kétszer ismételjük.
  6. Az utolsó alkalommal üvegekbe tesszük a dinnyehéjat, citromkarikákat teszünk a tetejére, és ráöntjük a forró szirupot.
  7. Légmentesen lezárjuk, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni.

Emlékeznek még, mi az a száraz gőz? Amikor patisszont raktunk el télire, akkor írtunk róla itt a magazinban.

Hibát talált a receptben, vagy Ön másképp csinálja? Írja meg nekünk!

Forrás: kedvenc-receptek.hu

Ha tetszik, jelezd nekünk:

Címlapról:

Zűrös végítélet 1. évad 10. rész tartalma

Zűrös végítélet amerikai vígjáték-sorozat
Zűrös végítélet 1. évad 10. rész 2017-12-24, 03:05-kor: Ariel csalására Frankie rájön, és kiszabadítják Jamie-t. Rhonda és testvére, valamint a...
Tovább

Oltári csajok 1. évad 37. rész tartalma

Oltári csajok magyar tv-sorozat
Oltári csajok 1. évad 37. rész 2017. december 22., péntek, 20:30-kor: Piros és Kornél randevúja nem úgy alakul, ahogy eltervezték. János meghívja Hajnalt egy romantikus vacsorára....
Tovább

Piszkos pénz, tiszta szerelem 1. évad 125. rész tartalma

Piszkos pénz, tiszta szerelem sorozat
Piszkos pénz, tiszta szerelem 1. évad 125. rész 2017. december 22., péntek, 20:00-kor: Elifet nem engedik be Hüseyinhez, de Ipek hajlandó segíteni neki. Ömer Metin segítségét ...
Tovább

Vélemény, hozzászólás?