(MTI Fotó: Balázs Attila)
A Hungarikum Bizottság 2012 októbere óta látja el szakmai feladatait, a magyar nemzeti értékekről és a hungarikumokról szóló törvényben foglaltak alapján. Az ő döntésük volt az is, hogy a nemzeti értékeket nyilvántartó Magyar Értéktárba bekerült a szikvíz és a fröccs. Egy igazán jó fröccs mindig jól esik. De mi az igazi? a kisfröccs, a hosszúlépés, vagy esetleg más?
A Magyar Értéktár teljes jogú tagjaivá váltak
A szódavíz (másként szikvíz, a köznyelvben szóda is), nyomás alatt lévő szénsavas ital. Szikvíznek (szódavíznek) csak olyan terméket szabad nevezni, amely szifonfejes palackba, vagy szifonfejes felvezető szárral ellátott szikvizes ballonba van töltve.
(Forrás: wikipedia – szódavíz)
A legutóbbi bejelentéskor a Hungarikumok Gyűjteményének bővülése nagyobb teret nyert a médiában, ám a Magyar Értéktárba bekerült szikvíz és a fröccs gasztronómiában meghatározó fontosságát vitatni nem lehet. A fröccsöt a turizmus és vendéglátás kategóriába, a szikvizet az agrár- és élelmiszergazdaság kategóriába sorolta be a bizottság.
A fröccs bor és szódavíz keveréséből alkotott ital.
(Forrás: wikipedia – fröccs)
A leggyakoribb fröccs típusok
Amikor az ember fröccsöt kér a kocsmában, az a kocsmárosnak kevés információ. Meg kell adni a keverési arányt is, valamint azt, hogy milyen borból kéri az illető az italát. A magyar nyelv zsenialitásából fakadóan egy-egy szóval tudjuk a keverési arányt meghatározni, íme a három leggyakrabban használt elnevezés:
- kisfröccs: egy deciliter (dl) bor és egy dl szódavíz keveréke
- nagyfröccs: két deciliter (dl) bor és egy dl szódavíz keveréke
- hosszúlépés: egy deciliter (dl) bor és két dl szódavíz keveréke
Tájegységtől függően további keverési arányt határoznak meg a következő fröccsre használt szavak: maflás,háp-háp, házmester, polgármester, stb. Vigyázat, a vadász, a VBK, a Leo nem fröccs, hiszen kólát adnak ezekben az italokban a vörösborhoz!
A Hungarikum Bizottság által az értékek felkutatása, azonosítása és gyűjtése különféle településeken kezdődik, hiszen a helyi értékeket a helyiek ismerik a legjobban. n bizony sok helyen megkóstoltam volna a fröccsöt, míg a nemzeti értéktárba való felvétele mellett döntök…
