A farsang a bálok, vigasságok időszaka, világszerte tartanak farsangi mulatságokat, melyekhez általában maszkabál és hatalmas eszem-iszom társul. Röviden összefoglaljuk a farsanggal kapcsolatos gasztronómiai tudnivalókat, elő kerül a farsangi fánk épp úgy, mint a kocsonya, a hamvazószerda, vagy épp a torkos csütörtök.
