Könnyű nyári saláták a harmonikus táplálkozás jegyében

A nagy nyári melegben vagy szabadság alatt biztosan örülsz egy-két olyan receptnek, ami gyorsan elkészül, és nem kell miatta egész nap a konyhában a forró tűzhely mellett állni.

Ráadásul olyan recepteket mutatunk, amik a tudatos, kiegyensúlyozott étrendbe is könnyen beilleszthetők és még szuper finomak is.

Kiegyensúlyozott táplálkozás nyáron is

A nagy melegben sokszor nem is nagyon vagyunk éhesek, inkább folyadékra, mint szilárd ételre vágyunk. Nyaraláskor pedig sokszor teljesen felborul a napirend. Fontos azonban ilyenkor is szem előtt tartani, hogy a harmónikus táplálkozás egyik alapja a napi ötszöri étkezés – figyelmeztet a Nestlé dietetikusa. A mértékletesség elve nyáron talán még követendőbb: egyél inkább kevesebbet vagy könnyebb ételeket, és lehetőleg úgy állítsd össze a menüt, hogy ne kelljen órákat a konyhában tüsténkedni.
Nyári étrend - rengeteg nyers zöldség

Iktass be az egészséges nyári étrendbe rengeteg nyers zöldséget, salátát, gyümölcsöt, és ne feledkezz el a finom halakról és sovány húsokról sem!

Mentás, fetás quinoa saláta

A quinoa nagyon gazdag vitaminokban, tápanyagokban és rostokban, ráadásul gluténmentes. Alacsony kalória tartalma miatt könnyedén beilleszthető akár egy diétás étrendbe is.

Hozzávalók

  • 1 csésze quinoa
  • 2 csésze víz
  • 10 dkg fetasajt
  • 1 kisebb kígyóuborka felkockázva
  • 3 paradicsom felkockázva
  • ½ fej lilahagyma felaprítva
  • néhány szál menta felaprítva
  • 2-3 ek olívaolaj
  • 1 ek citromlé

1. Az alaposan átöblített quinoát kétszeres mennyiségű vízben kis lángon főzd puhára.
2. Add hozzá a többi alapanyagot, keverd össze, és hagyd állni egy kicsit, hogy összeérjenek az ízek.

Csicseriborsós tonhal saláta

Hozzávalók (4 személyre)

  • 1 csicseriborsó konzerv
  • 1 nagy tonhal konzerv
  • 1 fej jégsaláta
  • 1 sárgarépa lereszelve
  • 2 paradicsom felkockázva
  • 1 maréknyi zöld olívabogyó
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 kemény tojás
  • 4 ek olívaolaj
  • fél citrom leve
  • 1 tk római kömény (egész)
  • só, bors ízlés szerint

A felaprított zöld salátát keverd össze a csicseriborsóval, reszelt sárgarépával, a felkockázott paradicsommal, az apróra vágott petrezselyemmel, olívabogyóval és a tonhallal, majd locsold meg az olívaolaj, citromlé és fűszerek keverékéből készült salátaöntettel. Jól forgasd át. Díszítsd cikkekre szelt kemény tojással, tálald teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítóssal.

Ha tetszik, jelezd nekünk:

Címlapról:

A betolakodó 1. évad 85. rész tartalma

A betolakodó sorozat
Virginiát váratlanul kórházba kell szállítani. Megindul nála a szülés, ám miután megszüli gyermekét, meghal. Carlos Alberto teljesen összeomlik. Családja...
Tovább

Marimar 1. évad 68. rész tartalma

Marimar sorozat a Csibészke Magazinban
Marimar kilakoltatja Angelicat a birtokról. Inocencia és Antonieta is féltékenyek lesznek, mikor megtudják, Marimar az új tulajdonos. Az ügyvéd megüzeni...
Tovább

Halálos fegyver 2. évad 16. rész tartalma

Halálos fegyver sorozat ismertető
Egy banda támadást rendez a Los Angeles-i rendőrség fegyver-visszavásárlási napján, és több száz fegyvert elrabol a helyszínről. Amikor elkapják a banda...
Tovább