A konyha ördöge – gasztro reality a TV2-n

Bereznay Tamás - A konyha ördögeFebruár 27-től péntek esténként jelentkezik Bereznay Tamás séffel a TV2 új gasztro reality műsora, A konyha ördöge. A nemzetközi hírű televíziós formátumban Tamás feladata nem más, mint hogy küszködő, vagy csak látszólag jól működő éttermeken segítsen, akár a csődtől mentse meg őket minden konfliktust és kényelmetlen szituációt vállalva.

Hogy mi folyik a magyar éttermek konyháiban, hogy hogyan lehet talpra állítani egy csőd szélére került vendéglőt, hogy miként van kiút a leglehetetlenebb helyzetekből és hogyan lehet sikerre vinni bármilyen vendéglátó vállalkozást – kiderül a február 27-től induló A konyha ördöge című gasztro realityben. Bereznay Tamás séf kíméletlenül tükröt állít az éttermek tulajdonosainak, hogy a problémák felmérése után megoldja a bajba jutott vállalkozások sorsát.

A vendéglő, az étterem tulajdonosa kéri a segítségemet. Megkóstolom az ételeket, megfigyelem, hogyan dolgoznak a felszolgálók, milyen a környezet és a benyomásaim alapján szembesítem a munkatársakat a problémákkal. Elkerülhetetlen a konfliktushelyzet, bármennyire is kellemetlen, őszinte és kritikus leszek, épp ez adja a műsor drámaiságát. – árulta el Bereznay Tamás, aki már harmincévesen elérte, hogy a Kárpátia Étterem vezetője lehessen, de Sólyom László köztársasági elnök konyháját is vezette.

A Gordon Ramsay nevével fémjelzett nemzetközi formátum, a Kitchen Nightmares magyar adaptációja, A konyha ördöge hétről-hétre mutatja be, négy nap alatt miként lehet megváltoztatni egy étterem és a benne dolgozók jövőjét. Bereznay Tamás és csapata mindössze négy nap alatt tesz rendet, változik az étlap, maga az étterem berendezése és persze a dolgozók szemléletén, munkamódszerein is van csiszolni való, ami nem kevés konfliktust eredményez. Drámai pillanatokban nem lesz hiány, az őszinteség, a problémákkal való szembesítés nehéz pillanatokat okoz. A megújulás gyakran könnyekkel és végletekig járó vitákkal jár, azonban Bereznay Tamásnak egy célja van: akár több tíz éves berögződéseken változtatva segíteni szeretne az adott héten bemutatott étteremnek.

A konyha ördöge – február 27-től minden péntek este 21:30-tól a TV2 műsorán!

{adinserter 4}

TV2 - A konyha ördöge

Ha tetszik, jelezd nekünk:

1 Comment

  1. vargané siteri erzsébet2015-03-19

    Tisztelt Bereznay Ur!
    28 évig mukodott az éttermunk csaladi vallalkozasként Hajduszoboszlon. Az elso privat étterem a furdovarosban1985-ben nyitottuk `”Derby”.Mara bezartunk a hitelunket nem tudtuk fizetni( CHF).
    Hiszek a csodakban és tudom a hirnév nem halhat meg,mert amit csak lehetett mindent megtettunk.
    Szeretném egy napon ujra inditani csaladi vallalkozasként.

Vélemény, hozzászólás?

Scroll to top