A sonkás-gombás orsócska egy rakott étel, így nem túl nehéz elkészíteni még kezdő a szakácsoknak sem.
Hozzávalók
- 50 dkg orsótészta,
- 2 db vöröshagyma,
- 4 evőkanál olaj,
- 30 dkg gomba,
- 30 dkg sonka,
- 5 evőkanál paradicsomlé,
- 2 evőkanál liszt,
- 2,5 dl tej és víz,
- 3 evőkanál kechup,
- 1 konzerv kukorica,
- ízlés szerint só,
- bors,
- bazsalikom,
- kakukkfű,
- szerecsendió,
- fél csokor petrezselyem a tetejére,
- 10 dkg sajt,
- vaj a hőálló tál kikenéséhez.
A sonkás-gombás orsócska elkészítése
- A tésztát megfőzzük, a sajtot lereszeljük.
- Közben a hagymát az olajon megpirítjuk, beletesszük a felszelt gombát és sonkát.
- Kb.: 10-15 percig együtt pároljuk, majd beletesszük sorban a többi hozzávalót.
- Ízlés szerint fűszerezzük a fenti fűszerekkel.
- Gyakran megkeverve pár percig forraljuk.
- A hőálló tálat kivajazzuk, beletesszük a tésztát, ráöntjük a sonkás, fűszeres szószt és jól összekeverjük.
- Rátesszük a reszelt sajtot.
- Addig sütjük 180 fokon, amíg a sajt megpirul a tetején.Jó étvágyat kívánunk!.
