Vajon mitől szapora ez a kuglóf?
Talán attól, hogy rendkívül gyorsan elkészíthető, ráadásul tetszés szerint variálható is.
Ez is egyszerű recept – mondhatnánk – de nem az, bármennyire is gyorsan elkészíthető a szapora kuglóf.
A készítés során a sütemény masszájába óvatosan kell beleforgatni a felvert tojásfehérjét, nehogy összetörjön! Egyébként más különlegesség nincs benne…
Következzenek a szapora kuglóf hozzávalói és az elkészítés részletes leírása:
Hozzávalók
- 4 tojás,
- 25 dkg porcukor,
- 1 dl olaj,
- 1 dl tej,
- 20 dkg liszt,
- fél tasak sütőpor,
- 1 evőkanál kakaó,
- 1 – 2 dkg margarin,
- díszítéshez porcukor, vagy tortabevonó csoki
A sütemény elkészítése
- A sütőport hozzákeverjük a liszthez.
- Felverjük kemény habbá a tojásfehérjét.
- A maradék tojássárgákat porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk az olajat, a tejet és a sütőporos lisztet.
- Miután csomómentesre kikevertük,óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot.
- Margarinnal kikent, kilisztezett kuglóf formába öntjük a massza kétharmadát.
- A maradék masszához hozzákeverjük a kakaót és a tetejére öntjük.
- Alacsony hőmérséklete kb.: 40 percig sütjük.
- Porcukorral meghintve, vagy csokival leöntve tálaljuk.
Sütés közben célszerű tűpróbával ellenőrizni, hogy a kuglóf közepe is megsült-e már: beleszúrjuk a tűt a sütibe, majd ha kihúztuk és nem ragadt rá tészta,akkor valószínűleg megsült!
A kuglófot ebben a receptben kakaóval színesítettük. Természetesen helyette használhatunk apróra tört csokoládét, aszalt gyümölcsöt, bármit, amiről úgy gondoljuk illik a kuglófba!
Kipróbálta már a receptünket? Akkor már érti miért is szapora ez a kuglóf! Jó étvágyat kívánunk hozzá!
