Mascarpone, kávé, rum és babapiskóta ennek az olasz desszertnek az alapja, vagy ahogy mondják, a tiramisu receptjének a titka. 
Gondolták volna hogy sajtból, babapiskótából ilyen csodát lehet csinálni? És az a képen nem is látszik, hogy mennyire finom!
Kedvelt desszertünk, a tiramisu hozzávalói és az elkészítésének menete:
Hozzávalók
- 2 doboz mascarpone sajt (összesen 500 g),
- 20 dkg porcukor,
- 1 csomag babapiskóta,
- 4 adag lefőzött kávé,
- 1 evőkanál rum,
- 1 csomag vaníliarúd,
- 0,5 l habtejszín,
- 3 tojássárgája.
A tiramisu elkészítése
- A krémsajtot összekeverjük a fél vaníliarúd kikapart belsejével.
- A tojássárgákat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a sajtos krémet.
- Végül a keményre felvert tejszínt is óvatosan belekeverjük.
- A feketekávéba beleöntjük a rumot.
- A babapiskótákat egyenként belemártjuk, és beletesszük egy hosszúkás alakú jénai tálba.
- Egy sort készítünk, majd ráterítjük a krém felét, ezután megint babapiskóta következik, majd a maradék krémet rásimítjuk.
- Tetejére fahéjat, vagy kakaóport szitálunk.
- Legalább fél napot hűtőbe tesszük.
