A bácskai rizseshús elkészítése sertéslapockából ajánlott, de van aki inkább a sertéscombot választja hozzá. 
Nem szentségtörés fehér kenyérrel kínálni a rizseshúst, ami laktatóbbá teszi az amúgy is erőteljes húsételt. Mi savanyúságként – ahogy a képen látható – vörös káposztával kevert reszelt céklát adtunk hozzá.
A bácskai rizseshús hozzávalói, elkészítésének menete
Hozzávalók
- 60 dkg sertéslapocka,
- 15 dkg vöröshagyma,
- fűszerpaprika,
- 40 dkg rizs,
- 2-3 db paprika és paradicsom,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1,5 dl olaj,
- só.
A bácskai rizseshús elkészítése
- A megmosott húst kis kockákra vágjuk.
- Az olajban lepirítjuk a finomra vágott hagymát, meghintjük fűszerpaprikával, és felengedjük egy kis vízzel.
- Hozzáadjuk a húst, az áttört fokhagymát, sóval ízesítjük.
- Fedő alatt lassú tűzön pároljuk.
- A paradicsomot, paprikát kisebb kockákra vágjuk.
- A megmosott rizst lecsepegtetjük, majd külön kevés olajon üvegesre pároljuk.
- Mikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a rizst, paprikát, paradicsomot, és jól elkeverjük.
- Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, majd puhára pároljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
