Szinte mindenhol fellelhető az utak mentén a bodza, melyből igen egyszerűen készíthető el a bodzaszörp.
A szörp alapanyaga a képen látható fekete bodza virága. Figyelem! A zöld részeket, így a virág kocsányát is el kell távolítani, mert mérgezőek! Bővebben a fekete bodzáról itt olvashatnak!
Következzen a bodzaszörp receptje!
Hozzávalók:
- 5 liter víz,
- 30-40 db bodzavirág,
- 2 db citrom,
- 4 kg cukor,
- 10 dkg borkősav,
- kevés nátrium benzoát
A bodzaszörp elkészítése:
- A vízbe beletesszük a bodzavirágot és a két citromot beleszeljük.
- A masszát 24 órán keresztül állni hagyjuk, majd leszűrjük.
- Elkeverjük benne a cukrot, a borkősavat és a kevés nátrium benzoátot.
- Üvegekbe öntjük, majd jól lezárjuk.
