Az étel nevében minden jellegzetessége benne van: bográcsban főtt tarhonyás csülök. Természetesen a szabadban készítve az igazi!
Bográcsban főtt tarhonyás csülök egy szabadban készített étel receptje, bográcsozzunk amikor csak lehet! A készítés előtt egy nappal a csülköt áztassuk be, higgyék el megéri. A jó tarhonyás csülök titka szerintem az, hogy krumpli is van az ételben, plusz a csülökcsontot is belefőzzük.
Az étel hozzávalói, elkészítésének menete:
Hozzávalók
- 1 db füstölt csülök,
- 2 közepes hagyma,
- 2 db zöldpaprika,
- 2 db paradicsom,
- pirospaprika,
- 25 dkg tarhonya,
- 4-5 db krumpli,
A bográcsban főtt tarhonyás csülök elkészítése
- A csülköt beáztatjuk előző nap.
- A hagymát felaprítva olajon vagy zsíron megpirítjuk, rátesszük a felszeletelt zöldpaprikát és paradicsomot, meghintjük pirospaprikával.
- A felszeletel csülköt, a csontjával együtt kissé lepirítjuk, utána felöntjük vízzel, óvatosan megsózzuk.
- Közben olajon megpirítjuk a tarhonyát.
- Amikor az alap már majdnem puha, hozzáadunk 4-5 kockákra vágott krumplit, kicsivel később a tarhonyát is.
- Annyi vizet öntünk rá, hogy jól ellepje, közben kevergetjük, mert könnyen lesül!
- Készre főzzük, friss kenyérrel kínáljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
