Búrkifli egyszerűen úgy készíthető házilag, ha nem vacakolunk a tésztájával, hanem megvásároljuk hozzá a bolti leveles tésztát. Érthetetlen, hogy nagyon sokan miért inkább a pékségben vásárolják ezt az édes süteményt, ahelyett hogy odahaza elkészítenék – pár perc alatt.
Hagyományos, bármelyik napszakra ajánlott karácsonyi sütemény leveles tésztából. A búrkifli fotója alatt található a recept!
Búrkifli receptje
Hozzávalók
- 3 csomag leveles tészta,
- 6 db tojásfehérje,
- 30 dkg kristálycukor,
- 30 dkg darált dió,
- tojássárgája,
- porcukor.
Búrkifli elkészítése
- A tojásfehérjét felverjük a cukorral és belekeverjük a darált diót.
- A tésztát 2 felé osztjuk.
- A tészta csíkok alsó harmadára rátesszük a tölteléket, felső részét a tojássárgájával megkenjük.
- Feltekerjük a tésztát és ízlés szerinti méretre felvágjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük.
- Tojássárgájával megkenjük a tetejét és megszórjuk dióval.
- 200°C-on kb. 20 percig sütjük.
- Tálalás előtt porcukorral meghintjük.
Mint minden ételnél, itt is az alapanyag minősége a legfontosabb, ezért ha választhatunk, akkor ne dejóból, hanem valódi dió felhasználásával készítsük el a süteményt! Ha mindent jól csináltunk, ilyen lesz a kész Búrkifli:
