A kókuszkocka elkészítése során egy cseppnyi rumot is használunk, de ettől még a gyerekek is fogyaszthatják!
Hozzávalók
Tészta
- 28 dkg liszt,
- 20 dkg cukor,
- 3 dkg margarin,
- 1 késhegynyi szódabikarbóna,
- 1 egész tojás,
- 1 dl tej,
- 2 evőkanál méz.
Bevonat
- 22 dkg margarin,
- 25 dkg cukor,
- 2 – 4 dkg kakaó,
- 3 evőkanál tej,
- 5 – 6 kávéskanál Rum,
- kókuszreszelék.
A kókuszkocka elkészítése
- Az alapanyagokat összekeverjük, egy kisméretű tepsiben a tésztát megsütjük.
- A bevonathoz tűz felett addig keverjük az összetevőket, amíg a cukor teljesen el nem olvad.
- A tésztát kis hasábokra felszeleteljük, először a bevonó masszába, majd kókuszreszelékbe hempergetjük.
- Egy-két órát pihentetjük, csak ezután kínáljuk.
