Ez a citromtorta úgy készül, ahogy annak idején nagymama is készítette. Csak a sütemény recept alapjaihoz ragaszkodjunk, azaz a tészta és a krém elkészítéséhez. A díszítés ötlet és ízlés kérdése, mi tortazselét, csokidarát javasolunk hozzá.

Torta recept az édesszájúaknak:

Citromtorta hozzávalói, elkészítése

Hozzávalók – tészta

• 5 db tojás,
• 10 dkg liszt,
• 10 dkg porcukor,
• 0,5 tasak sütőpor.

Hozzávalók – krém

• 40 dkg vaj,
• 20 dkg porcukor,
• 1 db citrom leve és héja.

Hozzávalók – díszítéshez

• 2 db citrom,
• 1 tasak tortazselé,
• 2 evőkanál cukor,
• csokoládédara.

Citromtorta elkészítése

1. A tészta elkészítéséhez először lisztben elkeverjük a sütőport.
2. A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukor másik felével habosra kevert tojássárgákat.
3. Óvatosan belekeverjük a sütőporos lisztet és kapcsos tortaformában megsütjük.
4. A krémhez a cukrot fél dl vízben cukorszirup minőségűre főzzük és lehűtjük.
5. A vajat habosra keverjük és fokozatosan hozzáadagoljuk a szirupot, majd belekeverjük a citrom levét és a reszelt héját.
6. A kihűlt piskótát négy lapra vágjuk, megkenjük citromkrémmel, majd a tetejét és az oldalát is bevonjuk.
7. A tetejét hámozott citromkarikákkal díszíthetjük és az elkészített tortazselével leöntjük.
8. A torta oldalát reszelt csokoládéval díszítjük.

Csak ritkán készítenek odahaza tortát, egyszerűbb a cukrászdában megvenni, mint a tortasütéssel bíbelődni. Ez igaz, ám az a torta, ami otthon készül, semmivel össze nem hasonlítható! Ehhez ösztönzésül került a citromtorta receptje a magazinba.

Ha van egy hasonló, finom sütemény receptje, küldje el nekünk!

{adinserter 4}