Cukkini parasztosan

A „parasztosan” jelző az ételeknél azt jelenti, hogy szalonna van bennük, esetleg hagyma és burgonya is. A cukkini parasztosan receptje is tartalmazza mindhármat!

Cukkini parasztosan - receptek a Csibészke családi magazinban
Cukkini parasztosan – recept

Ehhez az ételhez még meg sem kell hámoznunk a cukkinit…

Külön megsütjük a cukkinit, külön a burgonyát és összekeverjük. A szalonnát – hogy parasztos legyen – a cukkinivel, pontosabban előtte pirítjuk.

A cukkini parasztosan hozzávalói, elkészítésének menete

Hozzávalók

  • 1 kg cukkini,
  • 60 dkg burgonya,
  • 20 dkg császárszalonna,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • őrölt bors,
  • só,
  • olaj a sütéshez.

A cukkini parasztosan elkészítése

  1. A cukkinit héjával együtt nagyobb kockákra vágjuk.
  2. Serpenyőbe tesszük a kockákra vágott császárszalonnát, és üvegesre pirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a cukkinit, és a felkockázott hagymát, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük, és erős tűzön megpirítjuk.
  4. Végül hozzákeverjük a kockákra vágott, bő olajban megsütött burgonyát.

Jó étvágyat kívánunk!

Scroll to top