Diós-mákos bejgli receptje

Karácsonyi bejgli receptje minden háziasszonynak van, de ismerjék meg a miénket is! Egy kipróbált ünnepi sütemény a Csibészke magazinban. Mindegy, hogy mákot vagy diót használunk, a receptet praktikusan állították össze.

Diós-mákos a receptben most azt jelenti, hogy vagy az egyik, vagy a másik, semmi esetre sem együtt kerül a bejglibe a kettő! A hagyományt tisztelő karácsonyok elmaradhatatlan kelléke a bejgli, amit mindig kéznél kell tartani, mert bármilyen illusztris vendéget megkínálhatunk vele.

Diós-mákos bejgli a karácsonyi asztalra

Diós-mákos bejgli a karácsonyi asztalra

Diós-mákos bejgli hozzávalói, elkészítése

Hozzávalók

TésztaKarácsonyfa

  • 50 dkg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 8 dkg porcukor,
  • 2 tojássárgája,
  • 1 dl tej,
  • 1,5 dkg élesztő,
  • só.

Töltelék

  • 20 dkg cukor,
  • 20 dkg darált dió vagy mák,
  • 5 dkg mazsola,
  • 2 tojás,
  • 5 dkg méz,
  • 1 citrom héja,
  • 5 dkg vaníliáscukor,
  • 3 dl tej.

Diós-mákos bejgli elkészítése

  1. A lisztet vajjal elmorzsoljuk, majd a langyos tejben felfuttatott élesztővel, a porcukorral, és csipetnyi sóval együtt tésztát gyúrunk belőle.
  2. Négy cipót formálunk, letakarjuk, és a hűtőben fél órát pihentetjük.
  3. Közben elkészítjük a tölteléket: a cukrot a tejjel, a vaníliáscukorral, a reszelt citromhéjjal és a mézzel felforraljuk.
  4. Hozzáadjuk a darált diót vagy mákot, a mazsolát, jól összekeverjük, hűlni hagyjuk.
  5. A cipókat egyenként kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket, és szorosan feltekerjük.
  6. Tojássárgájával megkenjük a rudak tetejét, meleg helyen fél órát pihentetjük, majd a tojásfehérjével megkenjük, és fél órára a hűtőbe tesszük.
  7. Közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.

Apró fortélyok a bejglikészítéshez: Amikor a bejglihez dió és máktölteléket készítünk, előfordulhat hogy túl lágyra sikerül. Ekkor kevés darált kekszet szórjunk bele, ez magába szívja a felesleges nedvességet, így nem reped ki a süteményünk teteje.

Mindig kihűlt tölteléket tegyünk rá!

Jó étvágyat kívánunk az ünnepi süteményhez!

Forrás: kedvenc-receptek.hu

{adinserter 4}

 

Ha tetszik, jelezd nekünk:

Címlapról:

Bosszú vagy szerelem sorozat 1. évad 100. rész tartalma

Bosszú vagy szerelem (Cesur ve Güzel ) török sorozat
Sühannak sikerül elérnie Cesurt, de sajnos Risa korábban visszaér. Így új tervet eszel ki, amivel végleg tönkretesz mindenkit. Bülent sajnálja, hogy a
Tovább

Elif – A szeretet útján 1. évad 122. rész tartalma

Elif - A szeretet útján (2014) török sorozat
Selim sokkal jobban érzi magát egyrészt az orvosi segítségnek köszönhetően, másrészt mert Zeynep elfogadta a házassági ajánlatát. Ki is engedik a kórházból...
Tovább

Álmodj velem! 1. évad 44. rész tartalma

Álmodj velem! mexikói sorozat
Maia előtt kiderül, hogy édesapja bevándorlókat foglalkoztatott. Emiatt csalódik benne. Cindy feleségül szeretne menni Pablohoz, miközben igyekszik eltitkol...
Tovább

Vélemény, hozzászólás?