A Kató szelet egy édes, diós sütemény, melynek fehér hab a teteje rumos, diós krém a közepe. Képes recept a magazinban! Az elkészítéséhez először három lap tésztát sütünk…
A Kató szelet receptje nem túl egyszerű, ezért külön szedtük a tészta, a töltelék és a hab elkészítését. Így már biztosan menni fog!
A Kató szelet hozzávalói, elkészítése
Tészta
- 50 dkg liszt,
- 20 dkg margarin,
- 15 dkg cukor,
- fél csomag sütőpor,
- 2 tojássárgája,
- tej
Töltelék
- 1 vaníliás cukor,
- 2 evőkanál rum,
- 2 evőkanál kakaópor,
- 3 evőkanál baracklekvár,
- 15 dkg darált dió
Hab
- 2 tojás fehérje,
- 20 dkg porcukor,
- 1 kupaknyi citromlé.
A Kató szelet elkészítése
Tészta elkészítése
- Gyúrjuk össze a tésztát.
- Annyi tejet adjunk hozzá, hogy a massza rétestészta keménységű legyen.
- Az így összegyúrt tésztából sütőpapírral leterített tepsi hátán három lapot sütünk.
Krém elkészítése
- Egy lapot apróra összetörünk, és vaníliás cukros tejjel meglocsoljuk, 2 evőkanál rumot, 2 evőkanál kakaóport, 3 evőkanál baracklekvárt, és 15 dkg darált dióval összekeverjük.
- A tésztát megkenjük vele, és beborítjuk a másik tésztával.
Hab elkészítése
- Tetejére a két tojásfehérjét 20 dkg cukorral kemény habbá verjük, és 1 kupaknyi citromlevet belekeverünk.
- A kész habot a tésztára simítjuk.
Forrás: kedvenc-receptek.hu
