A zöldborsófőzelék receptje rántással és habarással készül, mindkét sűrítési eljárást bevetjük a cél érdekében!
A főzelék egészséges, de ha ezzel nem törődünk annyira, akkor pörkölttel, esetleg sült oldalassal kínálhatjuk. Fehér, vagy barna kenyeret mindig tegyünk az asztalra a zöldborsófőzelékhez, és más főzelékekhez is! Lássuk a receptet!
A zöldborsófőzelék hozzávalói, elkészítése
Hozzávalók
- 60 dkg zöldborsó (fejtett),
- 4 dkg zsír,
- 3 evőkanál liszt,
- 1 csomó petrezselyem levél,
- só,
- cukor – ízlés szerint,
- 2 dl tejföl.
A zöldborsófőzelék elkészítése
- Az apróra vágott petrezselyemmel világos rántást készítünk, föleresztjük a borsó főzőlevével, simára keverjük és jól felforraljuk.
- Habarást készítünk, azaz csomós mentesre keverjük a lisztet a tejfölben.
- A főzelék levéből két-három kanállal a habarásra merünk, elkeverjük és beleöntjük az egészet a főzelékbe.
- Egyet rottyan és kész, sertéspörkölttel tálaljuk.
- Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Forrás: kedvenc-receptek.hu
