A cukkini fasírt receptje nagyban hasonlít a húsból készült fasírt receptjéhez. Amire vigyázni kell az az, hogy a cukkini sütés közben sok levet engedhet. A mi receptünk erre is tartogat megoldást!
Remek vegetáriánus étel, rizzsel, tartármártással, vagy kovászos uborkával ajánljuk!
A cukkini fasírt hozzávalói, elkészítése
Hozzávalók
- 60 dkg kis kockára vágott cukkini,
- 3 db kis kockára vágott száraz zsemle,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 tojás,
- só,
- bors,
- pirospaprika,
- zsemlemorzsa,
- olaj.
A cukkini fasírt elkészítése
- A cukkinit és a zsemlét összekeverjük és állni hagyjuk, hogy a zsemle felvegye a cukkini levét.
- A hagymát kis kockákra felvágjuk, és olajon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a cukkinihez a megpirított hagymát és a többi hozzávalót is és jól összedolgozzuk.
- Pogácsákat gyúrunk belőle, 2-szer, 3-szor beleforgatjuk a zsemlemorzsába és forró olajban kisütjük.
Forrás: kedvenc-receptek.hu
