Görögdinnyehéj kompót receptje

Mindenki más néven és másképp elkészítve ismeri ezt a receptet: lehet görögdinnyehéj kompót, vagy görögdinnyehéj cukorban, vagy esetleg görögdinnyehéj befőtt. Hogyan készül a görögdinnyehéj kompót?

Görögdinnye

Görögdinnyehéj kompót a családi magazinban

A lényeg az, hogy az elkészítéséhez vastag héjú dinnyét használjunk, és az sem baj, ha a zöld részen még maradt egy vékony piros csík a dinnye húsából. Az elkészítése elég macerás, de megéri. A kompót magában fogyasztható remek édesség, lássuk mit tudunk kihozni a görögdinnye héjából!

Görögdinnyehéj kompót hozzávalói, elkészítése

Hozzávalók

  • 1 kg görögdinnyehéj,
  • 1 kg cukor,
  • ecet,
  • 1 citrom.

A görögdinnyehéj kompót elkészítése

  1. A dinnye héját másfél ujjnyi csíkokra vágjuk, majd gyengén ecetes vízben felforraljuk, és kihűtjük.
  2. Egy másik edényben a cukrot 1 liter vízben elkeverjük, és szirupot főzünk belőle.
  3. Belerakjuk a leszűrt dinnyehéjat, felforraljuk, majd levesszük a tűzről, és másnapig hűlni hagyjuk.
  4. Utána a dinnyehéj darabokat szűrőkanállal kiszedjük, a szirupot felforraljuk, és újra hozzáadjuk a dinnyehéjakat.
  5. Ezt a műveletet még kétszer ismételjük.
  6. Az utolsó alkalommal üvegekbe tesszük a dinnyehéjat, citromkarikákat teszünk a tetejére, és ráöntjük a forró szirupot.
  7. Légmentesen lezárjuk, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni.

Emlékeznek még, mi az a száraz gőz? Amikor patisszont raktunk el télire, akkor írtunk róla itt a magazinban.

Hibát talált a receptben, vagy Ön másképp csinálja? Írja meg nekünk!

Forrás: kedvenc-receptek.hu

Ha tetszik, jelezd nekünk:

Címlapról:

Végtelen szerelem 2. évad 94. rész tartalma

Végtelen szerelem török sorozat
Kemal is megtudja, hogy Asu valószínűleg életben van. Ayhannal elindulnak, hogy előkerítsék Tufant. Emir is a férfi nyomában van, kérdés, hogy melyikük...
Tovább

Bosszú vagy szerelem sorozat 1. évad 100. rész tartalma

Bosszú vagy szerelem (Cesur ve Güzel ) török sorozat
Sühannak sikerül elérnie Cesurt, de sajnos Risa korábban visszaér. Így új tervet eszel ki, amivel végleg tönkretesz mindenkit. Bülent sajnálja, hogy a
Tovább

Elif – A szeretet útján 1. évad 122. rész tartalma

Elif - A szeretet útján (2014) török sorozat
Selim sokkal jobban érzi magát egyrészt az orvosi segítségnek köszönhetően, másrészt mert Zeynep elfogadta a házassági ajánlatát. Ki is engedik a kórházból...
Tovább

Vélemény, hozzászólás?